Mit diesem Weihnachtsgruß verbinden wir unseren herzlichen Dank für die angenehme Zusammenarbeit im Jahr 2020 und wünschen Ihnen für 2021 Gesundheit, Glück und Erfolg!
Zutaten für 6 Personen:
- 200 g Sahne
- 250 g Mascarpone
- 250 g Quark (Topfen)
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g Spekulatius
- 400 g Beeren, gemischt, tiefgekühlt
- n. B. Puderzucker und Zimt
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 5 Std.
Gesamtzeit: ca. 5 Std. 20 Min.
Zuerst die süße Sahne steif schlagen. Dann Mascarpone, Topfen, Zucker und Vanillezucker unter die geschlagene Sahne heben.
In einer Aufflaufform eine Hälfte der Creme verteilen, darauf kommen die Spekulatius und auf die Kekse die etwas angetauten Beeren. Danach den Rest der Creme auf den Beeren verteilen und das Dessert zumindest fünf Stunden kühl stellen, damit die Kekse weich werden.
Vor dem Servieren evtl. mit Puderzucker und Zimt bestreuen.
Viel Spaß beim Genießen!